les ammoniums quaternaires ( quat) naturels éxistent

je remercie monsieur Dupuis d' avoir attiré mon attention sur une alcaloïde: la berbérine au sujet d' une étude chinoise censée démontrer l' efficacité de cette substance dans le traitement du diabète de type 2 ( difficile de faire des cachoteries quand on cite en annexe l' étude en question...lol)

il s' agit d' un colorant naturel jaune-orange que l' on trouve fréquemment dans les arbustes berberis ( bien connus des haies épineuses de résidences bourgeoises) y compris dans l' arbre curcuma de l' himalaya ( voilà qui pourrait expliquer les nombreuses recettes à base de " curry leaves"), et qui est utilisée en Inde dans la coloration des tissus

 la berbérine est un sel d'ammonium quaternaire appartenant au groupe des alcaloïdes benzylisoquinoléines appartenant à la protoberbérine, que l'on trouve dans des plantes telles que Berberis (par exemple, Berberis vulgaris - épine-vinette, Berberis aristata - arbre à curcuma, Mahonia aquifolium - Orégon, Hydrastis canadensis - Orensis - [2] - Arbre à liège de l'Amour, Coptis chinensis - Fil d'or chinois, Tinospora cordifolia, Argemone mexicana - Pavot épineux et Eschscholzia californica - Pavot californien). La berbérine se trouve généralement dans les racines, les rhizomes, les tiges et l'écorce. [Citation nécessaire]

En raison de la couleur jaune intense de la berbérine, les espèces Berberis ont été utilisées pour teindre la laine, le cuir et le bois. La laine est encore teinte à la berbérine aujourd'hui dans le nord de l'Inde. [3] Sous lumière ultraviolette, la berbérine présente une forte fluorescence jaune [4]. Elle est donc utile en histologie pour la coloration de l'héparine dans les mastocytes [5]. En tant que colorant naturel, la berbérine a un indice de couleur de 75160. citation: wikipedia.org/en

maintenant, si l' on vous parle dans une recette d' une benzylquinoleïne, vous allez fuir !!! et pourtant, c' est naturel !!!

quant à cette image de formule:

 c' est naturel de chez naturel, et ne poserait aucun problème pour aucun label bio

voilà qui ouvre une voie de recherche en plantes à activité démêlante sans recours à la chimie, et je soupçonne l' efficacité du persil ou du noyau d' avocat de provenir de tels composés

une plante intéressante à étudier: le fumeterre officinal, riche en benzylisoquinoleines, dont des protoberberines...d' autant que cette plante est couramment cultivée comme engrais vert d' arrière saison