ingrédients du bout du monde et " petit producteur, petit revendeur"

il faut bien un exemple, et je me servirai d' un beurre de karité vanté récemment par Coralie ( Biotifulpoisonivy)

origine: l' article de ma consoeur

17 euros les 60 ml plus shipping chez Mama Sango; origine Guinée ( franchement le nord, le karité ne poussant qu' en foret sèche); qualité alimentaire

il faut dire que les labels en manquent pas chez cette fournisseuse en baumes divers à base de ce beurre

pour des mélanges de beurres végétaux, d' huiles végétales et d' he, les labels vegan et crualty free ne sont pas difficiles à obtenir

le bio est également une certification commune pour du karité africain, et le commerce équitable vient du fait que l' importateur achète à des coopératives adhérentes à des programmes de commerce équitable

Nature et Progrés ne pose aucun problème sur factures; sa seule interdiction tropicale, c' est l' huile de palme

Demeter veut dire que ses cultivateurs d' huiles européennes ont payé la cotisation à la biodynamie; leur label bio est une formalité

à cette page, cette proclamation trés séduisante: "Grâce  à une équipe sur place et à celle qui exerce en France, nous maîtrisons  toute la chaine de production de notre beurre de KARITE, du ramassage  des noix de KARITE, de l’extraction (en Guinée) au conditionnement (en  France). Le KARITE Mama Sango est testé et conditionné en France."

en un mot, Mama Sango ,alias Zéna BARRY-SAPIN ,se fournit chez un importateur en beurre de karité d' origine Guinée, bénéficiant des certifications bio et commerce équitable qui accompagnent les références achetées, ainsi que du contrôle des lots par l' importateur ( obligatoire pour tout approvisionnement hors UE)

car je serais le premier surpris qu' une sas à capital de  12 000 euros et déclarée grossiste en parfumerie ait les moyens humains et administratifs de maitriser une importation directe d' un produit alimentaire africain...

si l' on ne créait un environnement plus afro qu' africain pour vendre à un tel prix, ça resterait trés sympathique...

maintenant, allant sur le site Aroma-zone , j' ai trouvé ce beurre de karité à prix plus modique

à ...14,50 euros les 500 ml ( pour de la cuisine de luxe, ça va encore)

origine: fiche aroma-zone

tout autant bio, équitable et cruelty free vegan

seulement Aroma Zone, par sa surface, a encore les moyens de salarier un accompagnateur  ( même si l' actualité récente risque de rendre cet accompagnement difficile au Burkina)

et je me demande dans quelle mesure, tant des intermédiaires que des groupement villageois n' ayant pas accés au commerce équitable, ne subsidieraient pas des " milices islamistes" pour faire disparaitre, aprés les ONG, les circuits directs de vente !!!

Comments

[BiotifulPoisonIv]

Coucou Daniel <3



Pour le beurre de karité Mama Sango, il suffit de faire tous les salons bio, naturel, vegan etc. elle les fait très régulièrement donc pas besoin de commander sur le site :) et 2ème chose, c'est sa famille en Guinée qui produit ce karité, avec des méthodes d'extraction douce pour garder tous les nutriments, saisonnier (elle ne vend pas le karité de l'année dernière!) et ce karité est le seul à être cosmétique et alimentaire (législation plus rude) - N'hésite pas à aller voir Zéna directement en salon, elle est A-DO-RABLE :)



Bisouilles !