17 juin 2014

faire soi même ses émulsifiants?

car, quand on commence à accumuler les crèmes et laits en tous genres, on accumule aussi les factures de fournisseurs mais, là aussi, on accumule vite les produits: acide stéarique, cire, sorbitan, glycérine au litre, alcool absolu de pharmacie etc   ce que l' on peut envisager, c' est de fabriquer son gélisucre pour les laits si toutefois on a en stock de l' acide stéarique et, si l'on a de la cire d' abeilles à disposition, un esther glycérolé de cire (céralan) ou à l' ethanol (2 émulsifiants pour 1 prépa)   une de... [Lire la suite]