quelques bases de chimie pour les nuls

ou plutôt un rappel pour ceux qui en ont tout oublié

car, à chaque atelier, je commence par du savon a l' hydroxyde de sodium ( soude caustique)

puis on passe aux tensioactifs formule générique sodiumXXXX YYYate

et à chaque fois la question: n' est il pas caustique avec du sodiumn donc de la soude caustique?

d' abord, le sodium est un élément parmi 92, lesquels sont les briques élémentaires d' un jeu de Lego

origine: wikipedia.org

l' assemblage de plusieurs éléments, c' est une molécule; chaque molécule a ses propres propriétés, différentes de celles de chacun de ses éléments

ainsi du sodium associé à de l' oxygène et à de l' eau donne de l' hydroxyde de sodium, épouvantablement caustique et basique

si on associe à cet hydroxyde de sodium du gaz carbonique, on obtient  selon la quantité de gaz carbonique soit du cristaux de soude ( monocarbonate de sodium), soit du bicarbonate de soude, molécules moins basifiantes et moins dangereuses

quand le même sodium est associé à du chlore, on obtient... le sel de cuisine

quand on associe un alcool à un acide, on obtient un ether; certains alcools étant insolubles à l' eau font des éthers acides et insolubles; quand on y colle un sodium, on obtient un tensioactif anionique, nettoyant ni trop acide, ni trop basique ( mais parfois trop décapant de graisses)

le ph sert à mesurer l' acidité ou la basicité d' une solution

l' eau pure a un ph=7; elle est neutre

si je lui ajoute une base ( hydroxyde de sodium ou hydroxyde de potassium) le ph va monter; de même, mais moins avec du savon ou du bicarbonate de soude

si j' ajoute à l' eau un acide ( vinaigre, jus de citron, acide citrique) le ph va baisser; la solution devient acide

plus on s' éloigne du ph 7, plus la solution sera agressive; toutefois, le corps humain est un petit peu acide ( ph 5) et supportera sans difficulté un ph entre 8 et3; c' est que les cosméteurs mesurent avec du papier ph et que l' on corrige par des ajoùts d' acide ou ( en trés petite quantité) d' hydroxyde de sodium pour se rapprocher du ph 5, celui du corps