au tour des peptides

d' abord, il faut se souvenir que, quelle qu' elle soit, une proteine, ce sont des acides aminés reliés les uns aux autres en une chaine trés longue

il existe une vingtaine d' acides aminés, et l' ordonnancement dans la chaine de ces acides confère aux différentes proteines leurs caractéristiques

si l' on pouvait les solubiliser telles quelles, on garderait leurs qualités une fois sur la peau ou le cheveu; ça reste malheureusement un rêve  pour les cosméticiens

pour les faire rentrer dans un flacon, il faut donc les réduire en fractions solubles; on appelle cette opération une hydrolyse( au moyen d' acides ou d' enzymes)

et on obtient alors une soupe contenant des acides aminés séparés, et des chaines courtes d' acides aminés nommées peptides

certains se trouvant naturellement dans le métabolisme humain et ayant des actions médicinales

pour cet usage, on les assemble artficielllement à partir des acides aminés nécessaires ( pour un prix de laboratoire)

toutefois, les peptides sont appréciés pour se gorger facilement d' eau et adhérer à la kératine de la peau ou des cheveux

et d' autres sont associés à des alcools gras pour former des aminolipopeptides, et ont une action cosmétique bien spécifique (voir article d' hier)

donc, quand on vous vante la kératine pour adhérer ou réparer la keratine du cheveu, il s' agit d' une explication pataphysique, voire fantaisiste

et le lissage brésilien ne doit pas grande action à la kératine tant vantée (digestat de cheveux de récupération chez les coiffeurs)

de même les proteines de blé, de riz, de soya, et de machin chose n' ont guère qu' un effet hydratant

quoique, en choisissant les enzymes et utilisant le blé (trés riche en acide glutamique), on peut avoir un effet démêlant; mais toutes les proteines de blé n' ont pas bénéficié de ce traitement de faveur.....

et le principal effet miraculeux, c' est de faire un ingrédient bien commercial et bien valorisé avec les issues d' amidonerie

et à ce propos, pour les adeptes du lavage à l' oeuf, il suffit de laisser le blanc dans ce shampoing pour se mettre des proteines complètes sur les cheveux

pour ceux que ça intéresse ou qui veulent fêter la science, un article de référence

Comments

[co]

Ah ! justement je lis un peu partout que les shampoings aux œufs ou aux pois chiches, pourraient, du fait de leur haute teneur en protéines, fragiliser les cheveux en utilisation prolongée (les rendre cassants notamment) - qu'en penses-tu ? j'ai remarqué que lorsque tu proposes les lavages aux œufs, tu indiques en général les jaunes et non les œufs entiers : est-ce pour cette raison ? (personnellement je n'ai testé que les œufs entiers - peut être est-ce une erreur)

C'était pas jour de shampoing aujourd'hui ?

bonne soirée Chamane, à bientôt - merci